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Pappardelle aux cèpes et son huile aromatisée à la truffe blanche Agrandir l'image

Pappardelle aux cèpes et son huile aromatisée à la truffe blanche

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Pappardelle aux oeufs, aux cèpes et à l'huile aromatisée à la truffe blanche - 2-3 assiettes, 250g

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9,49 € TTC

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Les Pappardelle, pâtes larges, aux cèpes sont déjà un grand moment culinaire. Enrichir le tout avec de l'huile aromatisée à la truffe blanche, vous pouvez vous attendre à un sommet gustatif!

Préparation: Porter à ébullition 75cl d'eau et y ajouter 2 cuillères d'huile d'olive, de préférence dans une sauteuse large. Verser le contenu du sachet et maintenir une cuisson à feu moyen. Couvrir et remuer de temps en temps, jusqu'à l'absorption complète de l'eau par les pappardelles (environ 12 minutes). Ne pas égoutter la préparation. En fin de cuisson, assaisonner, ajouter quelques cuillères d'huile d'olive, faire revenir le tout. Au moment de servir verser l'huile aromatisée à la truffe sur les pâtes...... vite à table!

Suggestion: Servir avec du parmesan fraîchement râpé de préférence !

Le bon accord: Un vin rouge corsé

Ingrédients: pâtes à la semoule de blé dur, cèpes (Boletus Edulis), herbes aromatiques, sel, huile aromatisée à la truffe blanche

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