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Penne Arrabbiata

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Penne all'Arrabbiata, recette relevée - 2-3 assiettes, 200g

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Les penne Arrabbiata sont un grand classique, simple mais parfait! Dans cette recette nous avons apporté notre touche afin de rendre ce plat inoubliable pour vos papilles. Forcément épicées mais pas trop!!

Préparation: Porter à ébullition 70cl d'eau et y ajouter 2 cuillères d'huile d'olive, de préférence dans une casserole assez large. Verser le contenu du sachet et maintenir une cuisson à feu moyen. Couvrir et remuer de temps en temps, jusqu'à l'absorption complète de l'eau par les penne (environ 12 minutes). Ne pas égoutter la préparation. En fin de cuisson, assaisonnez, ajouter quelques cuillères d'huile d'olive, faire revenir le tout. C'est prêt, vite à table les penne n'attendent pas!

Suggestion: Servir avec du parmesan fraîchement râpé de préférence!

Le bon accord: Un vin rouge léger

Ingrédients: pâtes à la semoule de blé dur, piment, herbes aromatiques, sel

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